Hava sıcaklığının 5 °C’nin altında olduğu kış döneminde dökülen betonun mukavemetinin düşük olur. Bu durum hazır beton için de geçerlidir. Soğuk havalarda, betona katkı maddesi koyup dökmek de betonu soğuktan korumak için yeterli olmaz.
Betonun döküldüğü an ile döküldükten sonra geçen 7 günlük süre içerisinde don olmaması gerekir. İnşaat sektöründe, gölgedeki sıcaklık sıfır derecenin altına düşerse o gün için don olayı olduğu kabul edilir. Hava sıcaklığının eksi derecelere düşmesi de betonun mukavemeti açısından son derece olumsuz bir durum yaratır.
Don, betonun sertleşmesini olumsuz yönde etkiler. Beton dökümü konusunda, çok dikkatli olunmalı ve sürekli olarak hava tahminleri takip edilmelidir. Don olan dönemlerde betonun dökülmesi, binaların, kullanım süresini azaltır. Doğal afetlerde daha kolay yıkılmasına neden olur.
Beton, binalar için en önemli yapı malzemesidir. Betonun imalatında ve kullanımında, gerekli tüm tedbirler alınmalı ve kurallara uygun hareket edilmelidir.